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Brûlée de yogur con frutas

Preparación: 20 minutos Horneado: 7 minutos 6 tazas de fruta fresca (como arándanos morados, fresas, bananas, mangos, papayas o piña) 1 paquete de 8 onzas de yogur de vainilla bajo en grasa ½ taza de queso Ricotta parcialmente desnatado ¼ de taza de azúcar morena empacada 1. Reparte la fruta en 4 platos para gratinar de 12 a 16 onzas. Pon los platos en una bandeja para hornear de 15 x 10 x 1 pulgada. En un recipiente ovalado pequeño mezcla bien el yogur y el queso Ricotta. Utiliza una cuchara para poner la mezcla de yogur sobre la fruta. Rocía con azúcar morena al gusto. 2. Hornea el recipiente, sin tapa, en un horno a 450° de 7 a 8 mins. o hasta que se derrita el azúcar morena. Sirve inmediatamente. Rinde 4 porciones. Datos alimenticios por ración: 211 calorías, 4 g de grasa total (2 g de grasa saturada), 13 mg de colesterol, 86 mg de sodio, 39 g carbohidratos, 5 g de fibra, 7 g proteína. Siempre Mujer, Aug/Sep 06

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